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"커피믹스 '카제인나트륨' 인체에 무해하다" Mar 13th 2012, 06:37 식품안전연구원 "소비자에게 왜곡된 인식 제공은 바람직하지 않다" 커피믹스에 함유된 '카제인(카세인)'이 인체에 무해하다는 연구결과가 나왔다. 한국식품안전연구원(원장 이형주)은 남양유업이 커피믹스에 화학적합성품으로 분류되는 식품첨가물인 '카제인나트륨' 대신 우유를 넣었다는 광고를 하면서 관심이 높아진 '카제인'에 대해 "전 세계적으로 안전성이 입증된 것"이라고 13일 밝혔다. 연구원은 "천연상태의 우유 중 대표적인 성분들인 카제인이나 카제인 나트륨을 사용한 커피크림이 건강에 좋지 않다는 인상을 심어주는...

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