조선닷컴 : 전체기사: [수도권I] "미국인은 달콤짭짤한 불고기를 좋아해"… 농진청, 외국인이 좋아할 한식 조리법 조사

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[수도권I] "미국인은 달콤짭짤한 불고기를 좋아해"… 농진청, 외국인이 좋아할 한식 조리법 조사 Feb 8th 2012, 18:13 미국인은 설탕과 간장이 추가된 불고기 양념을 좋아하고, 프랑스인은 비빔밥의 나물 중 숙주는 충분히 데친 것을 좋아하지만 당근과 호박은 오래 볶지 않은 것을 선호하는 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 한식 세계화를 위해 이화여대, 서울여대, 경희대와 공동으로 2009년부터 3년간 미국, 프랑스, 일본, 중국 등 현지 외국인을 대상으로 '한식에 대한 관능적 기호도'를 조사해 그 결과를 8일 발표했다. 이번 조사는 단순히 여러 한식을 먹어보고 어떤 요리가 좋은지를 묻는 것이 아니라 대표적 한식인 불고기, 비빔밥, 닭볶음탕,...

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